Categoriearchief: MS MIngle

Jelinek dieet, Leven met ms, MS Dieet, MS MIngle, Multiple Sclerose

Hartelijk gefeliciteerd!

11 reacties

Het is wat raar om jezelf te feliciteren, maar ik ben jarig vandaag (hoera!). En dat geeft mooi de gelegenheid voor een ‘wat heb je nu geleerd’ bericht. Het belangrijkste wat me de afgelopen maanden opgevallen is, is hoe belangrijk een hoge dosis vitamine d3 is. Een aantal maanden geleden ben ik overgestapt van kruidvat vitamine d3 naar een zuiverder product. Maar hiermee heb ik ook onbedoeld mijn dosis naar beneden bij gesteld (naar 5000IU). Het resultaat: met de loop van de tijd werd ik chagrijnig en voelde ik me vermoeid (zonder dat ik dat doorhad!). Dit had natuurlijk niet echt een goed effect op mijn relatie. Dus na een kleine crisis ging er een lampje bij me branden: vitamine d3. Nu slik ik (weer) 10000IU; mijn vermoeidheid is weg en ik ben een stuk vrolijker en daarmee mijn vriendin ook 🙂

Hiernaast heb ik afgelopen zaterdag voor het eerst degelijk gebarbequed bij wijze van een verjaardagsfeestje. Na wat rond gezocht te hebben op internet kwamen we uit op een menu van:  groentenspiesjes (sommige met kip), garnalenspies met frisse salade, zalm & pangasiusfilet met pastasalade en hierna een maiskolf. (Maar toen zat iedereen eigenlijk al vol). Als klap op de vuurpijl had mijn vriendin nog een chocoladetaart gebakken (op basis van olijfolie). De avond was dubbel geslaagd omdat mijn vrienden en familie beseften dat je niet als een monnik hoeft te eten als je multiple sclerose hebt. En daar sloten de verjaardagcadeautjes goed bij aan: onder andere een electrisch bbq en een staafmixer / keukenmachine. Eigenlijk echte vereisten voor de ‘gezonde keuken’.

Ondertussen ga ik mijn derde zomer (en jaar) zonder schub in en is het logische besef bij me binnengedrongen dat een gezonde levensstijl een positieve invloed heeft op het verloop van multiple sclerose. Eigenlijk gek dat niet meer mensen dit beseffen….

MS Dieet, MS MIngle, Sport

Sporten: nooit meer hetzelfde?

1 reactie

De titel van dit bericht brengt een wat donkere teneur met zich mee. Terwijl dat eigenlijk niet bedoeld is. In een vorige post schreef ik (ook in relatie tot sporten) “Je moet eigenlijk accepteren dat je niet meer zo actief kan leven als voorheen. Ik heb dit zelf pas onlangs onderkend.” En dit is nog steeds, maar eigenlijk merk ik dat mijn lichaam nog steeds sterker wordt. Ik heb minder rust nodig na mijn werk en mijn sportprestaties worden ook steeds beter. Ik denk er nu zelfs over na om binnenkort aan een hardloopwedstrijd mee te doen. Ik heb dat al eens gedaan voordat ik de diagnose MS kreeg, maar ik vond dit toen zo’n stressvolle ervaring dat ik nog tot voor kort dacht, dat nog een keer in een wedstrijd participeren mogelijk een schub zou opwekken. Dat gevoel heb ik nu niet meer en ik ben ook zeker dat het geen overmoed is. Langzaam bekruipt me ook het besef dat ik al 2,5 jaar de OMS-levensstijl volg en geen medicijnen gebruik. En dat dit me bepaald geen windeieren heeft gelegd. Dus voor alle MS-ers die op hetzelfde pad zitten: houd vol en heb geduld! (En natuurlijk niet smokkelen…)

Jelinek dieet, MRI scan, MS Dieet, MS MIngle, Multiple Sclerose, Over MRI's, witte vlekken

MRI foto’ s na twee jaar Jelinek dieet – wat heb je er eigenlijk aan?

13 reacties

Anderhalf jaar geleden schreef ik een e-mail aan OMS om te vragen of het zin had om een MRI te laten maken. Mijn gedachte was dat je zo kunt zien of de OMS-levensstijl succes heeft of niet. De webmaster van de de OMS-website schreef terug dat dit niet nodig was; het gaat erom hoe je je voelt. Maar koppig zoals ik ben vond ik toch dat een MRI nodig was. Toen ik de  uitslag kreeg was ik super euforisch: de oorspronkelijke vlekken in mijn hoofd waren weg getrokken – weliswaar was er een vlekje bijgekomen in mijn hersenstam. Maar dat was niet recentelijk actief geweest.

Twee maanden terug liet ik nogmaals een MRI maken. Hoewel ik rekening had gehouden met het feit dat de MRI niet brand schoon zou zijn, dacht ik hier stiekem toch aan. Maar de realiteit bleek, dat ondanks al mijn oude vlekken verder waren weggevaagd, er een nieuwe grote is bijgekomen. Mijn neuroloog zei dat normaal gezien zo’ n vlek op een schub wijst. Maar die heeft nooit plaats gevonden. De grap van het hele verhaal is (en dat besefte ik me in het kantoor bij de neuroloog) dat de mate van MS wordt beoordeeld aan de hand van je fysieke kunnen – ook wel neurologisch cijfer. En dat is bij mij onveranderd gebleven: nog steeds nul.

Waar de MRI me wel op gewezen heeft is dat ik scherp op mijn levensstijl moet blijven letten. Zo heb ik een aantal maanden geleden veel stress ondervonden van mijn tweede baan. Daar ben ik ondertussen mee gestopt en ik maak nu meer uren bij mijn hoofdbaan en ook voor mijn eigen onderneming. Ook let ik wat beter op de kwaliteit van de vetten die ik binnen krijg: ik ben gestopt met het eten van geroosterde noten en neem nu ook vloeibare vitamine d3. Maar in feite heb ik niets te klagen. Ik voel me nog steeds super gezond en kan me eigenlijk niet voorstellen dat ik ooit last van MS had. Ik heb ondertussen wel een realistischer beeld van de ziekte: mijn MS blijft actief maar de OMS-levensstijl zorgt dat de ziekte niets kan uitrichten. Tijd voor weekend 🙂

Daten, MS MIngle

msSingle: daten, multiple sclerose en gezond leven

4 reacties

Na periode de vrije en blije vrijgezel te zijn geweest, kreeg ik een halfjaar terug behoefte aan wat serieuzers. Als je zo iets voor ogen hebt, dan betekent dat ook jezelf durven bloot te geven. Nu is dat normaal al iets dat in ieder geval mij niet zo goed afgaat. Maar het idee van leven met MS maakt dit nog wat complexer. Want hoewel ik zogezegd ‘beter’ ben, moet ik ook beter blijven. En dat kan alleen door de rest van mijn leven de ongelooflijk gezonde levensstijl te volgen die ik op het moment volg. En helaas moet je je daar (gek genoeg) nog weleens voor excuseren (“Nee dank je, ik eet geen vlaai…”) en in allerlei bochten voor wringen (“Zit hier melk in? Wordt dit met boter bereid? Is dit wel extra vergine olijfolie?”).

MS schrikt dates niet af

De onbedoelde tegenwerking die je ondervindt bij het volgen van een gezonde levensstijl is één ding. Echter (helaas) de enige reden dat ik zo gezond ben gaan leven, is dat ik twee jaar geleden met relapsing remitting MS gediagnosticeerd werd. En daarvan dacht ik dat dit altijd mijn dates zou afschrikken. Ik dacht dat eenmaal besmet, altijd besmet was. Maar gelukkig bleek het niet zo te werken. Zodra de gelegenheid zich voordoet vertel ik in een paar zinnen de reden van mijn gezonde levensstijl aan mijn date, en oogst ik vervolgens niet meer lof. Sterker nog, ik word gezien als degene die het onmogelijke klaargespeeld heeft: een chronische ziekte overwinnen.

Juiste meisje gevonden

Nu moet je natuurlijk niet je eerste date verknallen door vervolgens te stellen dat je helemaal niet het onmogelijke hebt klaargespeeld, maar dat je neuroloog gewoon de verkeerde boeken leest. Dat is iets voor later. Nu een halfjaar later heb ik naast het juiste verhaal ook nog eens het juiste meisje gevonden. Ze leest nu Overcoming Multiple Sclerosis van Prof. Dr. Jelinek bij mij op de bank. En overweegt met mij mee te gaan eten en leven. Niet alleen MS-ers hebben namelijk baat bij een gezonde levensstijl 🙂

MS MIngle, Multiple Sclerose, Over MRI's

Afspraak met de neuroloog

1 reactie

Alweer bijna twee maanden terug schreef ik over 20 maanden Jelinekdieet. Sindsdien ben ik op vakantie geweest, weer aan de slag gegaan met werken en meer gaan sporten. Ook heb ik besloten om minder te gaan werken. In feite om meer van het leven te gaan genieten. Maar wat ik niet heb gedaan is geblogd.

Vorige week heb ik een afspraak met mijn neuroloog gemaakt voor december. Eerder had hij geen tijd. De enige reden om af te spreken is het feit dat ik nog een keer een MRI wil laten maken. Gewoon als bewijs dat het nog steeds goed met me gaat. En om andere mensen te laten zien wat voor een gunstig effect verandering van levensstijl kan hebben op het verloop van MS.

Deze week twijfel ik of de afspraak met mijn neuroloog wel door wil laten gaan. Ogenschijnlijk heeft de hele afspraak namelijk geen nut. Ik heb al tijden geen klachten meer gehad en ben fitter als ooit tevoren lijkt wel. Alleen trekt mijn haarlijn zich langzaam terug. Maar daar kan mijn neuroloog niets aan doen. Aan MS overigens ook niet, wat ik nogal jammer vind.

Uiteindelijk laat ik de afspraak wel doorgaan. Niet om mijn neuroloog ervan te overtuigen dat ik door ultra gezond te leven MS als het ware heb uitgezet en teruggedraaid. Dat snapt hij toch niet. Ook niet om mijn omgeving te laten zien hoe goed het met me gaat. Dat zien ze toch wel. Maar om die mensen die voor het eerst een afspraak moeten maken met mijn neuroloog te laten zien, dat het verloop van MS afhangt van wat je eet, hoe vaak je beweegt en hoeveel rust je neemt. En dat het leven niet voorbij is, maar juist opnieuw kan beginnen.

Jelinek dieet, MS MIngle, Swank RL

Over 20 Maanden Jelinekdieet

8 reacties

Volgende week ga ik op zomervakantie, en dit vormt een mooie gelegenheid om wat te reflecteren op 20 maanden Jelinekdieet samen met de levensstijl die daaraan gekoppeld is. Ondertussen is het al heel wat makkelijker om onderscheid te maken tussen een MS symptoom en bijvoorbeeld een sportblessure. En heb ik nu zeker al negen maanden geen MS gerelateerde klachten meer gehad. En zelfs van die MS-achtige klacht in november zei de neuroloog dat het er geen was. Maar mijn neuroloog neem ik eigenlijk niet meer zo serieus als het om multiple sclerose gaat. Hoe dan ook, leef ik nu al een jaar lichamelijk ongehinderd door MS.

Geestelijk is het een ander verhaal. Het eerste jaar dat ik aan de nieuwe levensstijl begin was emotioneel moeilijk. Ik nam mijn eigen lot in handen, maar zei daarmee vaarwel tegen de steun die het patiënt-zijn je biedt: geen zorg van de MS-zuster meer, geen zorg van de arts. Want de zorg die ik als patiënt had kunnen ontvangen, is direct aan medicijnen gerelateerd. En die gebruikte ik nu net niet. En als gevolg hiervan sta je min of meer alleen. Daarbij wist ik het eerste jaar (in mijn hart) ook niet zeker of het Jelinek wel zou aanslaan. De enige geruststelling die er was, kon ik halen uit het onderzoek van Swank. En gelukkig ontving ik veel steun van uit mijn omgeving: vrienden, collega’s, familie.

Grofweg na het eerste jaar had ik solide aanwijzingen dat ik het dieet aansloeg. Eerst bleven terugkerende klachten uit, en daarna was er ook sprake van een sterke afname van MS- activiteit in mijn hersenen. Dit maakte ook in een klap een einde aan de onzekerheid die MS met zich meebracht, en ik kon me op een toekomst zonder MS-gerelateerd ongemak gaan richten. Het enige ongemak dat ik nog uit moet bannen, is mijn bedroevende kookkunst. Dat wordt iets voor na mijn -schubvrije- zomervakantie.

Eten, Jelinek dieet, MS MIngle

Lijnzaadolie met vruchtensap

2 reacties

Omega 3 vetten in de vorm van bijvoorbeeld lijnzaadolie, vormen een van de pilaren van het Jelinek dieet. Omdat je centrale zenuwstelsel voor een groot deel uit vet bestaat, is het niet zo raar om te denken dat vetten een grote rol spelen bij het managen van multiple sclerose. Als al je vetten in je hersenen en ruggenmerg voornamelijk gaan bestaan uit omega 3 vetten, dan zorgt dit ervoor dat de cellen minder snel knapen bij een infectie in de buurt, en dat infecties in ieder geval minder voorkomen. Dit laatste gebeurt doordat omega-3-vetten verhinderen dat je immuunsysteem overactief raakt en het eigen lichaam gaat aanvallen. Maar over het positieve effect van lijnzaadolie heb ik al eerder geschreven.

Het grote nadeel van lijnzaadolie is dat het in  pure vorm nogal smerig smaakt. Je kunt het daarom het beste mixen met koude gerechten zoals salades of het over je pasta sprenkelen na alle bereidingen. Ik zelf nam mijn twee eetlepels altijd als deel van mijn ontbijt bij mijn cornflakes met sojamelk. Maar eigenlijk is dit ook niet bepaald lekker. Gelukkig kwam ik onlangs tot de ontdekking dat de smaak van lijnzaadolie bijna helemaal verdwijnt als je de twee eetlepels olie mengt met vruchtensap. De enige smaakverandering, is dat het sap wat ‘voller’ proeft. Vergeet niet dat lijnzaadolie het beste gesloten in de koelkast bewaard wordt.

Eten, Jelinek dieet, MS MIngle

Avondeten met Jelinek

13 reacties

Na ontbijten met Jelinek en lunch met Jelinek, is het dan nu (eindelijk) tijd voor wat je nu ’s avond eet, of eigenlijk wat je niet eet. Als je het Jelinekdieet volgt dan bak je niet en frituur je niet, omdat de stoffen die daarbij ontstaan schadelijk zijn voor je gezondheid. Dus je bereidt je maaltijd in de oven, magnetron, door te koken, grillen, stomen, etc. Wat je niet eet is vlees en zuivelproducten. Maar hoe ziet dan je maaltijd eruit? Je eet dus rijst, pasta met een veganistisch saus, aardappels, vis, groenten, ongebonden soep en ga zomaar door. Nederlandse pot zul je eigenlijk niet meer eten, maar daarentegen ga je de mondiale toer op. Zo zul je bijvoorbeeld meer Italiaans eten (behalve de kaas), Japans, Chinees (veel groenten), en ga zomaar door. Je moet even de drempel over, maar zodra je binnen bent gaat er een culinaire wereld voor je open.

Eten, Jelinek dieet, MS MIngle

Lunch met Jelinek

3 reacties

Voor de koude lunch mag je de volgende dingen eten: de producten die ik bij ontbijten met Jelinek noemden, gerookte vis of rauwe vis zoals haring, brood, fruit, salade (zonder kaas, vlees en mayonaise), en gebakken producten. Je kunt de broodmaaltijd wat opleuken door een tapenade op basis van extra vierge olijfolie op je brood te doen en ook in broodsoort te variëren.

Zelf heb ik een hekel aan het flexibele Nederlandse busbrood. Daarom koop mijn brood bij de biologische winkel en dan de variant zonder palmolie. Af en toe eet ik ook een stokbroodje of een ander luxe broodje. Op mijn brood doe ik meestal gerookte vis.

Ik spreid mijn lunch over de gehele dag. Dat zorgt ervoor dat ik geen hongergevoel krijg en dus ook niet ga verlangen naar slecht voedsel. Rond elf uur eet ik wat fruit en in de voormiddag eet ik dan brood met gerookte vis of tapenade of iets dergelijks. In de namiddag eet ik dan weer wat fruit. Door de dag heen drink ik misschien één kopje koffie. Meer koffie maakt me zenuwachtig en onrustig. Ook bevat koffie schadelijke vrije radicalen. Dus hoe minder koffie je drinkt hoe beter.

Eten, Jelinek dieet, MS Dieet, MS MIngle

Ontbijten met Jelinek

6 reacties

Op veler verzoek schrijf ik de komende tijd een aantal posts over hoe je maaltijden er uitzien als je het Jelinekdieet volgt. Als eerste behandel ik het ontbijt. De volgende producten mag je eten: cornflakes met sojamelk of sojayogurt, fruit, groenten, notenpasta (alleen bestaand uit noten), brood, knäckebröd (zonder de toevoeging melk), jam, stroop, gekookt ei zonder eigeel, gerookte vis, olijfolie van eerste persing, lijnzaadolie, specerijen. Hoe ziet zo’n ontbijt er dan uit?
Zelf eet ik elke ochtend een kom cornflakes met sojamelk, stukjes fruit, walnoten, twee eetlepels lijnzaadolie, en 20 vitamine D3 pilletjes* van de Kruidvat. Als ik zin heb om te variëren, dan eet ik nog een knäckebröd of boterham met jam, stroop of notenpasta. Op zondag eet ik vaker een boterham met gekookt ei zonder eigeel, waar ik wat olijfolie over sprenkel en peper op doe. Zelf kook ik doorgaans zonder zout.

Als je ervan houdt kun je ’s ochtend ook gerookte vis (makreel, zalm, forel, etc) op je brood doen. Of je eet tomaat met oregano, paprika, komkommer en ga zomaar door. Je zult dus je eigen weg moeten vinden, afhankelijk van je cultuur en smaak. Let erop dat je geen producten eet met melk(poeder) hierin, of met palmolie, kokosolie of ‘plantaardige oliën’. D hoeveelheid verzadigd vet moet zo goed als nul zijn. En dat is het geval bij de producten die ik hierboven genoemd heb. Eet smakelijk!

*Per dag moet je minstens 20 gram omega 3 vetten binnen krijgen, en die pak je dus gelijk al mee met het ontbijt. Je bloedwaarde voor vitamine d3 moet boven 150 nmol/L komen te liggen. Ik heb daar 20 pilletjes voor nodig, andere mensen minder of juist meer. Je bloed kun je laten prikken bij de huisarts of via de neuroloog.