Vorig jaar besloot ik de knoop door te hakken in mijn identiteitscrisis. Ik kwam uit de kantoorkast en gaf mezelf bloot aan 3500 collega’s: Ik ben Ewout, ik heb MS, en ik heb er geen last van. Ik vertelde ze nog iets anders, namelijk dat ik ontslag nam en naar Barcelona zou verhuizen om Engels leraar te worden. En daar ben ik nu 🙂
Alle berichten van Ewout enVoeding
Notenburger
Dit is een van mijn favoriete recepten, voor als ik even geen zin heb om te koken. Het is lekker als lunch maar ook als avondeten. Ik heb het recept gehaald uit het boek Thrive Diet, een van mijn favoriete kookboeken. Ik heb alleen het soort olie hoeven aan te passen, Lees verder Notenburger
Wat eet ik op een dag?
Naar aanleiding van een vraag van José in de reacties, gun ik je een kijkje in mijn keuken 🙂 Lees verder Wat eet ik op een dag?
Hollandse Groententaart
Vorige week heb ik samen met mijn vriendin deze groententaart gebakken. Ik heb het originele recept aangepast door niet te bakken met olie en de haverroom te vervangen door silken tofu. Lees verder Hollandse Groententaart
Humaira: “Het is een kwestie van ‘never give up’, maar ook van veel glimlachen”

foto: Jan Willem/ freeimages.com
Je zou het niet denken: diagnose MS en na verloop van tijd meer gaan werken. Humaira (42 jaar), moeder van twee tieners, lukte het. Lees verder Humaira: “Het is een kwestie van ‘never give up’, maar ook van veel glimlachen”
Riet: “Mijn stafunctie is sterk verbeterd en voel me minder vaak vermoeid”

Riet (68) kreeg in 2007 de diagnose MS. Sindsdien liep ze steeds slechter. Gelukkig kwam er een kentering toen ze drie jaar geleden met het Jelineks dieet begon. Lees verder Riet: “Mijn stafunctie is sterk verbeterd en voel me minder vaak vermoeid”