Categoriearchief: uitgelicht

Jelinek dieet, uitgelicht, zet 'm op

Hoe ik me voel na 12 jaar Jelinekdieet / OMS

Een reactie plaatsen

Ergens na 2017 ben ik gestopt met een jaarlijkse update te schrijven over mijn MS-progressie. Eigenlijk om twee redenen: één, er is geen progressie. Zodoende werd ik het een beetje zat om maar steeds te schrijven dat het nog steeds goed gaat. Twee, ik heb eigenlijk al mijn interesse verloren in het onderwerp MS. Dit hangt natuurlijk samen met de eerste reden. Mijn blogactiviteit is dus hevig – zo niet fataal – ondergesneeuwd geraakt.

Even terugblikken

Eerst het belangrijkste: In 2009 kreeg ik voor het eerst hevige, halfjaarlijks terugkerende neurologische klachten: tintelingen op mijn torso, onder mijn voeten, in mijn handen, hangende mondhoek, spierverkrampingen en uitval, noem maar op. Nadat in 2010 relapsing remitting MS bij me werd vastgesteld, ben ik gestart met OMS / het Jelinekdieet. Na het eerste jaar kwamen de klachten niet meer terug en na het derde jaar had ik ook geen restklachten meer. Dit is nu nog steeds het geval.

Hoe het nu is

Sinds ruim een jaar ben ik getrouwd en vader van een dochter geworden. Door die laatste heb ik nog nooit zo weinig geslapen in mijn leven als nu. Momenteel ben ik nog zo’n drie keer per nacht op. Gelukkig werk ik nu als zelfstandige, waardoor middagdutjes een nieuwe routine zijn geworden. Of eigenlijk deed ik die daarvoor ook al… Ik loop nog twee keer in de week hard en elke ochtend doe ik rek- en strek- en ademhalingsoefeningen. Ik eet ook nog steeds als in het begin: vetvrij, geen vlees, geen zuivel, niets gefrituurd, alleen olies van eerste persing.

Verder kraakt mijn lichaam, zoals dat bij mannen op middelbare leeftijd gebeurt, ben ik grijzend en is mijn haar dunner geworden. Maar MS-gerelateerde klachten heb ik niet meer zover ik kan nagaan.

OMS / het Jelinekdieet is dus echt een aanrader. Het is gratis, je levenskwaliteit gaat erop vooruit en hoe eerder je ermee begint hoe minder schade je zult hebben en hoe eerder die zich kan gaan herstellen.

Lees meer

Meer informatie over de OMS-levensstijl vind je op overcomingms.org. Je kun natuurlijk ook het blogarchief teruglezen of lees Multiple sclerose? Zet’m op!, verkrijgbaar in de bibliotheek, als e-book en te bestellen op boekenbestellen.nl.

uitgelicht, zet 'm op

Tweede herziene druk Multiple sclerose? Zet ‘m op!

Een reactie plaatsen

Recent is de tweede herziene druk van Multiple Sclerose? Zet’m op! gepubliceerd. De nieuwe versie heeft een kleiner formaat en een kleinere prijs: 14,99€. Hiernaast is de nieuwe versie uitgebreid met een aantal MS-oefeningen. Heb je de oud versie van het boek gekocht en wil je deze oefeningen ook ontvangen? Stuur dan een bericht naar het e-mailadres genoemd bij de veelgestelde vragen in het boek.

Ook te huur in de bibliotheek.

meditatie, uitgelicht, Uncategorized

Ik ben niet te laat: over de kracht van het NU

Een reactie plaatsen

Sinds ik met MS gediagnosticeerd ben (2010) heb ik veel gedaan aan stress management.

  • Ik begon met mediteren (werkte niet zo)
  • Nam elke dag 2-3 eetlepels lijnzaadolie.
  • Zegde mijn baan op (was niet stressvol, maar veroorzaakte wel veel stress) en
  • Na een aantal jaren las ik en paste ik De kracht van het NU toe van Eckhart Tolle: een soort mindfulness.

Zoals ik ook beschrijf in Multiple sclerose? Zet ‘m op! zegt Tolle eigenlijk drie dingen.

  1. Denk niet aan gebeurtenissen in het verleden, die kun je niet meer veranderen. Het levert alleen maar stress op.
  2. Denk niet aan mogelijke (onwerkelijke) gebeurtenissen in de toekomst, die kun je niet beïnvloeden. Het is alleen maar piekeren.
  3. Alleen het NU kun je beïnvloeden en de energie die je overhoudt van punt 1 en 2 kun je daar insteken.

Zelf ben ik ook geen heilige en als je de kracht van het NU niet steeds toepast, verdwijnt het vanzelf naar de achtergrond. Zo ook bij mij deze ochtend. Ik was om 5.40 opgestaan om de trein te nemen. Kopje koffie, broodjes smeren, tandenpoetsen en 5 minuten te laat weg gaan, dus sprintje naar de metro die er niet meteen was

Je bent pas te laat, als je te laat bent

Dat metroritje ging aller traagst en ik werd steeds zenuwachtiger dat ik de trein niet zo halen. Toen herinnerde ik me dat ik hier vroeger een trucje voor had: je bent pas te laat, als je voorbij de tijd van de afspraak bent. (Dit werkt goed bij tandartsafspraken.)

Ik ben niet te laat, ik ben niet te laat, ik ben niet te laat…

Als een soort mantra begon ik mezelf toe te spreken: ik ben niet te laat, ik ben niet te laat, ik ben niet te laat. En ik kalmeerde weer wat. Het was ook waar. Op dat moment was ik nog steeds niet te laat. Te laat zijn zou pas in de toekomst gebeuren.

De trein ging om 7u en de metro kwam om 6.58 aan. Als een malle ben ik naar de trein gerend. Hijgend vroeg ik de conducteur buiten naar mijn zitplaats. Eenmaal binnen, zou de trein pas 5 minuten later vertrekken.

Op naar het strand!

uitgelicht, vitamine D3

Vitamine d3 bij multiple sclerose (MS)

Een reactie plaatsen

Van vitamine D3 staat al langer vast dat het je hersenen gezond houdt en maakt. Als je als multiple sclerose-patiënt alleen vitamine D3 zou nemen en verder niet anders doet, dan zul je al kleine veranderingen in je levenskwaliteit merken. Voor MS-patiënten is de aangerade vitamine D3 bloedwaarde zo’n 50-225 nmol/L, dan wel 60-90ng/mL volgens de richtlijn van Overcoming Multiple Sclerosis. Dit komt neer op zo’n 125 microgram per dag.

In Nederland en België bestaat er vooralsnog geen richtlijn met betrekking tot vitamine D3 bij multiple sclerose. Uit een interview met Dr. Hupperts (Academisch MS Centrum Limburg) blijkt dat hij zijn patiënten zo’n 20 microgram vitamine D3 per dag aanraadt, wat natuurlijk een stuk lager ligt dan de voornoemde richtlijn. De toxische grens (wanneer het giftig wordt) ligt op 400nmol/L (160ng/ml), dus daar kom je ook met voornoemde hoge dosis niet bij in de buurt.

Drie vragen over vitamine D3

Hoe bepaal je jouw hoeveelheid vitamine D3?

Het is een proces van proberen. Ik heb een tijd 5000 IU vitamine D3 genomen per dag, maar dit bleek niet genoeg voor mij om een optimale waarde te bereiken. Daarna ben ik het dubbele gaan slikken. Om je D3-waarde te bepalen, laat je bloed prikken bij je huisarts of in het ziekenhuis. Hiernaast is het nuttig om ook je vitamine B12-waarde mee te laten prikken. De optimale vitamine D3-bloedwaarde zoals door OMS aangeraden begint bij 150 nmol/L.

Welke vitamine D3 is het beste bij multiple sclerose?

Ik heb nooit een verschil gemerkt in de kwaliteit van vitamine D3-tabletten. Zelf koop ik steeds tabletten van 5000 IU via Bulkpowders. Dat zijn de goedkoopste die ik heb kunnen vinden, waarbij ik let op de opbouw van de capsule (geen olie) en de gebruikte vulstoffen. Ik geef de voorkeur aan tabletten die als vegan / kosher verkocht worden.

Met welke frequentie neem je vitamine D3 voor je MS?

Elke dag neem ik twee tabletjes vitamine D3 van 5000 IU. Ik sla dit wel eens over als ik een dagdeel ga zonnebaden. Als ik merk dat ik al een aantal dagen niet vrolijk ben, dan neem ik wel eens een extra dosis. Een tekort aan vitamine D3 wordt namelijk ook met depressie in verband gebracht.

Dit blog is geschreven door Ewout. Hij is auteur van Multiple Sclerose? Zet’ m op! (Bol.com / Kobo) en Versla MS: Tien top tips voor multiple sclerose-patiënten (Amazon). In beide boeken staat dezelfde informatie. De uitgave op Amazon is goedkoper.

Eten, Jelinek dieet, uitgelicht

Keukengerei: Vetvrij koken

1 reactie

Een groot deel van het Jelinek dieet / OMS-levensstijl is koken zonder verhitte olie en verzadigd vet. Gelukkig leven we in moderne tijden, waarin je met gemak vetvrij kunt koken. Ik zet mijn favoriete keukengerei voor je op een rijtje.

Staafmixer / voedselhakker

Mijn eerste apparaat heb ik ooit van mijn zus ontvangen en het is denk ik al 10 jaar oud. Het is een staafmixer / voedselhakker van Braun. Ik gebruik het bakje dat erbij zit om humus te maken, notenburgers en allerlei tapenades (olijven, tomaten, etc) . De staaf ben ik bij een verhuizing kwijtgeraakt, maar die was fantastisch om gazpacho mee te maken.

Keramische pan

De keramische pan gebruik ik voornamelijk om vetvrij mee te grillen. Je moet dan denken aan champignons, courgette, aubergines, etc. Ook gebruik ik hem als ik een tofu-omelet maak. Naast groenten bereid ik ook vis in de pan. Bij vette vis is het belangrijk om een pan met een deksel te hebben, omdat het vet van de vis nog weleens wil spatten. Bij alle bereidingen is het belangrijk het vuur / de plaat niet te hoog te zetten.

Tajine

De tajine is mijn favoriete manier om te slow cooken. Helaas heb ik die van mij ooit in Spanje moeten achterlaten (ik heb hem weggegeven twee maanden voordat ik verhuisde). Groenten, vis, alles wordt heerlijk mals en de maaltijd behoudt zijn voedingsstoffen. Koken met een tajine is simpel, maar je moet hem wel af en toe in water laten weken zodat het aardewerk resistent blijft. Je kunt grote hoeveelheden in een keer koken, dus leuk voor met zijn tweeën of vieren of voor als je het gekookte wil invriezen.

Airfryer

Eerlijk gezegd heb ik nog geen airfryer, maar zover ik kan lezen kun je er zo’n beetje alles mee als met een hete luchtoven (en ik wil er wel één!) Mijn vader is wel een gelukkige bezitter van een airfryer en hij gebruikt hem om groentenchips / frieten mee te roosteren en om noten in te roosteren, zelf denk ik nog aan popcorn en kastanjes. Het is een kwestie van experimenteren.

Groente-spaghetti-maker

Mijn vriendin tikte onlangs een groente-spaghetti-maker op de kop. Ik gebruik hem om, jawel, groente- spaghetti te maken. Zelf doe ik dit met rauwe courgette die uit de moestuin van mijn schoonmoeder komt. Het vormt een geweldige lunch samen met een saus van zongedroogde tomaten. Er is ook een elektrische versie.

MS-boeken, uitgelicht

Boeken om je MS te overwinnen

Een reactie plaatsen

Zet ‘m op: Advies en tips na 10 jaar Overcoming Multiple Sclerosis

In dit boek geeft Ewout praktische tips en advies over het in de praktijk brengen van de Overcoming Multiple Sclerosis-levensstijl.

Overcoming Multiple Sclerosis – officieuze vertaling

Download gratis de officieuze Nederlandse versie van ‘Overcoming Multiple Sclerosis’.

Boeken uitgegeven door ‘Overcoming Multiple Sclerosis’

Kookboeken

Nederlandstalig kookboek

uitgelicht

Olijfolie: Verpakking versus etiket

Een reactie plaatsen

Beoordelen of een product in de OMS-levenstijl past, blijft een crime. Op het moment doe ik onderzoek voor een boekje over leven met OMS, waarbij ik stuitte op AH Ciabatta afbakbrood met extra vergine olijfolie. Echter onder de ingrediënten vond ik alleen ‘olijfolie’, niet ‘extra vergine olijfolie’.

Ik besloot met de klantenservice te chatten:

Generated conversation
From: https://www.ah.nl/klantenservice
Date: 24-9-2019

24-9-2019
11:25:50 You: Hallo, ik heb een vraag over AH Ciabatta afbakbrood. Op de voorkant staat ‘Met extra vergine olijfolie’ op de achterkant staat dit echter niet al ingrediënt vermeld.
11:26:26 Olaf: Hi, je chat met Olaf.
11:26:45 Olaf: Heb je de product naam voor mij?
11:29:04 You: AH Ciabatta afbakbrood
https://www.ah.nl/producten/product/wi31584/ah-ciabatta-afbakbrood
11:33:16 Olaf: de olijfolie zit er over heen.
11:35:12 You: welke? de extra virgin of de reguliere?
11:36:49 Olaf: De extra virgin.
11:37:58 You: En de reguliere zit erin?
11:38:19 Olaf: correct.
11:38:43 You: Dank je wel voor het uitzoeken, Olaf!
11:39:20 Olaf: Geen dank, fijne dag verder!
11:39:58 You: jij ook!

Dus als er extra vergine olijfolie in een product zit, dan dien je dit ook op het etiket te lezen. Staat dit er niet, dan bevat het product geen extra vergine olijfolie of is de gebruikte hoeveelheid verwaarloosbaar. Vertrouw zodoende nooit op de voorkant van een productverpakking.